补充蛋白质，别只记得“要吃肉”！这4种食物一点不比肉差

众所周知，蛋白质对于人类来说，是一种必需的营养元素，人体内有充足蛋白质，饱腹感就强，肌肉也会变得有力量。如果身体中蛋白质含量偏低，你就会容易有饥饿感，还容易四肢发软，肌肉无力，空虚心慌，很难集中精神，甚至头晕贫血，长时间体内缺乏蛋白质，免疫力会下降，伤口也不容易愈合。

说到补充蛋白质，很多人都会想到多吃肉，因为肉类中有很多的蛋白质，而且动物性蛋白，很容易被机体消化吸收。所以，对于正在健身的人来说，经常吃点肉是正确的选择。

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大家都知道蛋白质的主要来源基本就是两大类，一类是动物性质，一类是植物性质。动物性质的蛋白质含量很高，但是胆固醇和脂肪的含量也高，吃过量动物性蛋白质，就可能摄入很多坏脂肪。所以，通过单一的动物性蛋白是没有用的。植物性蛋白没有胆固醇，还是肌肉合成的有力助手，尤其是它所含有的支链氨基酸，就是补充蛋白质的不错选择。

那么，除了肉类，还有什么食物可以帮助补充体内蛋白质呢？

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第一种：奶蛋类食物

奶制品，蛋类食物在日常生活中是很常见的食物，蛋白质含量也很丰富，是每天都可以吃的食物。而且奶蛋类食品中不只蛋白质含量丰富，而且还有不少其他营养元素，比如钙元素也是很足的。

不过，吃鸡蛋，喝牛奶也是有讲究的，像鸡蛋最好蒸、煮着吃。牛奶尽量选择纯正的酸奶和纯牛奶，无蔗糖，没有别的添加剂，不会给身体增加多余负担。

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第二种：豆类与豆制品

豆类和豆制品就是非常好的一类植物性蛋白质，而且是优质蛋白质的主要来源。像大豆、鹰嘴豆、红豆、黑豆等豆类，还有豆腐、豆干、豆浆、豆奶都是不错的选择。

当然，除了蛋白质，豆类食物中还有丰富的维生素、纤维素、矿物质，这些营养元素对心脏与消化系统有好处。如果在生活中能够将豆类和豆制品纳入平时饮食中，可以获得丰富的优质蛋白质，还能获取其他营养元素，对身体健康有积极作用。

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第三种：谷物与粗杂粮

谷物和粗杂粮所包含的食物种类是比较多的，像全麦面包、糙米、燕麦、藜麦、还有荞麦都是优质蛋白质食物。

除了有蛋白质，谷物和粗杂粮还有丰富的维生素B族，镁、锌、铁等矿物质含量丰富，这些营养素可维持正常功能，促进消化系统健康。

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第四种：坚果

坚果也是很受人喜欢的一种食物，它的营养元素很丰富，蛋白质含量多。像100克花生仁中就有24.8克蛋白质，南瓜子仁中的蛋白质有33.2克。

不过，很多坚果当中还有不少油脂，所以，有些人担心吃多了坚果会长胖，平时只吃一小把。害怕自己无意中吃多的人，建议选小袋装的，最好是几种坚果混合在一起吃，虽然一次只吃一小袋，但每次都能吃到好几种坚果，这是很好的补充蛋白质的方式。